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无尘车间净化

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无尘车间净化

  • 详细介绍

食品无菌车间是指在一定的食品生产空间内去除空气中的微粒,有害空气,细菌和其他污染物,以及室内温度,清洁度,室内压力,气流速度和气流分布,噪声振动和照明,静电控制在一定的要求范围内,并提供特别设计的房间。

一般食品厂无菌车间大致可分为三个区域:一般工作区,准清洁区和清洁工作区。

一般工作区域(非清洁区域):一般原材料,成品,工具存放区域,无尘净化车间配件包装成品转移区域和其他原材料,成品暴露风险低的区域,如外包装室,原辅助物料仓库,包装材料仓库,外包装车间,成品仓库等

准清洁区域:第二个要求是它不需要二次敷料,如原料加工,包装材料加工,包装,缓冲室(拆包室),一般生产加工室,非准备食品内包装室等暴露的区域。

清洁工作区域:是指对卫生环境的最高要求,对人员和环境的高要求,废气除尘环保设备必须进行消毒和更换才能进入,如:原材料,成品的外露加工区域,冷藏处理室,随时可用于吃食品,即食食品的冷藏室,包装即食食品储藏室,即食食品的内包装室等。

净化无尘车间

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